Вафельниця для бельгійських вафель A-plus art.2033

Вафельниця для бельгійських вафель A-plus art.2033

Використовується для приготування льежских і брюссельських вафель.

Потужність - 750 Вт

Розмір платформи 21*11,5 см

Одночасне приготування двох бельгійських вафель

Контрольні лампочки

Автоматичний термостат підтримує температуру приготування і захищає від перегріву

Антипригарне покриття форм

Рецепт вафель льежских

Льєжські вафлі тверді, круглої або овальної форми. Їх можна їсти як холодними, так і гарячими.

Інгредієнти:

400 г борошна

1,5 кавової ложки сухих дріжджів

2 яйця

1 пакетик ванільного цукру

150 мл молока

200 грамів вершкового масла

180 грам великого цукру

1/2 кавової ложки солі

Половину молока разогреть в микроволновке. Добавить к молоку дрожжи, накрыть и оставить на 10-15 минут. Оставшееся молоко взбиваем с яйцами и солью. Муку разминаем со сливочным маслом, добавляем к ней молоко с дрожжами, молоко с яйцами. Все тщательно перемешиваем с помощью миксера или деревянной ложки до состояния липкого теста. Накрываем тесто и оставляем еще на 30 минут. После чего делим тесто на 12 равных частей. Каждый кусочек обваляем в крупных кусочках сахара и выпекаем в вафельнице 1-2 минуты.

Брюссельские вафли

На відміну від Льежских вафель, Брюссельські вафлі більш легкі і м'які. Подаються вони теплими, присипаними цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадом або фруктами. Але в першу чергу вони подаються з полуницею або бананами. Брюссельські вафлі мають прямокутну форму.

Інгредієнти у розрахунку на десять вафель:

4 яйця, столова ложка цукру

1/2 склянки розтопленого і злегка охолодженого масла або маргарину

дві склянки молока

два з половиною склянки борошна

пів чайної ложки солі

одна пачка сухих дріжджів

ваніль

Для початку відокремлюємо білки від жовтків. Змішуємо борошно, цукор, сіль і дріжджі. Підігріваємо молоко, додаємо його в борошно, туди ж кладемо розтоплене масло і яєчні жовтки. Все добре перемішуємо. Збиваємо білки до отримання твердої піни і додаємо в тісто. Накриваємо і даємо постояти протягом 45 хвилин.

Випікати вафлі близько 3 хвилин